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      食品接觸材料專題一
      發布日期:2014-03-19 08:59
      問:什么是食品接觸材料和食品接觸產品?
       
      答:食品接觸材料即Food Contact Material(簡寫為 FCM),是指正?;蚩深A見的使用情況下會與食物接觸的材料。部分或全部部件為食品接觸材料的產品,可稱為食品接觸產品,如電水壺、咖啡機、電飯煲、湯勺、食品包裝袋等。
       
      客戶問:什么材料能用作食品接觸材料?
       
      答:在符合相應法規或標準要求的條件下,常見材料均可被用作食品接觸材料,包括塑料、金屬、橡膠、硅膠、紙張、玻璃、陶瓷、搪瓷、木(竹)材、涂料等。
       
      客戶問:為什么食品接觸產品不僅需要符合一般環保要求,還需要符合更高的安全標準?
       
      答:食品接觸材料在與食品接觸的過程中,可能會影響食品的氣味、味道以及顏色,更可能會釋放出一定量的有毒有害成分如重金屬、添加劑、聚合物單體,這些化學成分會遷移到食物中進而被人體攝入,直接危害人體健康。因此,食品接觸材料需要符合比一般產品更高的安全標準。
       
       
       
      客戶問:在判斷一個材料是否符合法規和標準要求時,要考慮的因素有哪些?
       
      答:眾所周知,不同材料的特性是不同的,各種食物對材料的“侵蝕力”也有差異。在判斷一個材料是否符合食品接觸材料相關法規和標準時,應考慮材料的具體種類、食物的類型、使用條件(時間、溫度)、產品的出口目的國等因素,有時甚至還要考慮材料內部的具體化學構成和外部的物理結構。
       
      客戶問:與食物接觸的電子電氣產品往往由眾多材料組成,是否所有材料都需要符合食品接觸材料法規?如何有效減少測試成本?
       
      答:只有與食物接觸的材料才需要符合食品接觸材料法規和標準。即便如此,由于電子電氣產品結構復雜,有時仍會出現一款產品中存在多個材料與食物接觸的情況,如果按材料分別測試將產生較高的測試成本。此時可考慮整機FCM測試方案。SGS整機FCM測試方案由資深工程師根據產品具體情況量身定制,使產品測試更加吻合實際使用情況,在充分驗證整機FCM符合性的同時幫助企業有效節省測試成本、縮短測試周期。
       
      客戶問:世界各國都有哪些食品接觸材料法規?這些法規的要求是否一致,或者說,哪個國家的法規是最嚴格?
       
      答:世界各國對食品接觸材料的安全性都給予了高度關注,紛紛立法或制定專門標準加以管控。目前,鑒于生活標準和人口數量的因素,歐盟、美國、中日韓在這方面的立法受到的關注度最高,如業界熟知的歐盟   (EC) No 1935/2004、 美國的21 CFR 170-189、中國的《中華人民共和國食品安全法》、日本的《食品衛生法》及厚生省公告、韓國的《食品衛生法》等;與此同時,一些新興市場的食品接觸材料法規也開始進入出口企業的視線,如南美、東南亞、俄羅斯、中東、南非等地區。
      由于立法思路的不同,各國食品接觸材料法規體系差異較大,有些甚至是毫無可比性,因此也就無法評價出哪個國家的法規最為嚴格。以歐盟為例,歐盟內部個別成員國如德國、法國、意大利等國家的食品接觸材料法規體系雖與歐盟層面的立法體系相似程度較高,但仍有各自的特色。
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